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　　一、加强大田管理：果品质量的好坏是猕猴桃贮藏保鲜的关键。加强土壤管理，进行配方施肥；科学疏花疏果，制定合理的叶果比率；保护天敌，加强病虫害防治；科学修剪，不使用大果灵等激素，先保优质再创高产，以提高品味。二、科学采收：.采收注意事项：采收前5天内不得向园内灌水，天内不得施用氮肥，不得在雨后6天内或早晨露水采摘，采果人员必须剪指甲带手套，采前不饮酒，采时不吸烟。2.采收技术及要求：适期采收，使其达到应有的风味和品质，以利于贮藏。（1）同一果园不同部位，同一植株不同部位的猕猴桃成熟不可能一致，应做到分期分批采收，先外后内，先上后下，根据要求按级别采收好果、无伤果，反对一扫光的做法。（2）不得采收碰伤、拉伤果，虫害及授粉不良的畸形果，因日灼引起的局部凹陷发皱果。（）采果时手握果实向上推，轻轻旋转，不能硬拉；要轻拿轻放，小心装运、损伤、堆压，装箱（筐）要品种单一。三、保鲜库管理：1.库内消毒：（1）排出库间异味，消除库内杂物。用饱和的高锰酸钾溶液或漂******洗刷地面。用每立方米5-15克硫磺拌干锯末熏蒸，紧闭库门2小时，48小时后开机降温。2.预冷、装袋：将消毒后的库间或预冷间温度提前2天降至0℃。（2）24小时内将采摘果入库预冷（日入库预冷量为冷库容量的15%左右），库温稳定在3℃左右，待全部入库预冷结束，根据要求分级装箱。（3）装袋时选用不漏气的保鲜袋，将袋底部撑开，平铺于箱内，将果实一层一层轻放于袋内，防止果顶损坏或刺伤其它的果实，并放入专用保鲜剂。（4）将扎好袋的果箱按级别堆垛，目前较为理想的堆垛方法为梅花堆垛。3. 贮藏：猕猴桃的贮藏必须抓好“四度”。（1）温度。温度是猕猴桃能否贮藏理想的zui关键因素，恒定的低温是降低猕猴桃呼吸量，减缓糖化、软化的zui有效手段之一。不同的品种和气候条件，不同的栽培技术贮藏阶段，猕猴桃的贮藏温度不同。贮藏温度不仅要有适宜的低温，还要有阶段的稳定性，在一定时期内骤然变冷的贮藏温度对猕猴桃贮藏保鲜十分不利。各阶段内接近冰点的贮藏温度对贮藏保鲜zui有利，一般为0℃左右，但是不低于冰点的库温突然变化，也可能对猕猴桃造成冷害，影响贮藏的品质。（2）气体浓度。猕猴桃为呼吸跃变型浆果，贮藏过程中吸收氧气，产生二氧化碳和乙烯。降低氧气浓度，提高二氧化碳浓度，排除乙烯气体是猕猴桃贮藏保鲜的重要手段。库内通风换气是改善库间气体环境的有效办法，可以排除环境中的有害气体。（3）湿度：湿度过小，可使猕猴桃失水，果皮发皱，易感染、传播。一般应控制在96-95%。（4）净度：不仅要有果实的净度还要有环境的净度。果实须无虫害、无污染，在贮藏过程中要及时处理感染病菌或腐烂变质的果实；库间要及时清理杂物，排出有害气体。温度、气体浓度、湿度、净度相互联系相互影响。4.规范保鲜库管理：闲杂人员不得入内；不得酒后或携带芳香类物质入库；严禁烟火；严禁与挥发香气味的果品蔬菜混放；保证冷库保温密封，定时检查库温；加强机器设备的定量检查、维修保养，防止自控失灵或降温失控.

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　　梅雨期雨水多、雨量大，生姜易发生根腐病。发病初期，下部叶片的尖端及叶缘变黄，后蔓延至整个叶片，并逐渐向上部叶片发展，直至整株黄化萎蔫枯死。病株茎基部呈水浸状腐烂，刨根检查地下块茎褐变，根系不发达。该病与姜瘟的zui大区别在于从茎基部外围开始发病，种姜未见���色坏死、不腐烂、无臭味。

　　该病属真菌性病害（姜瘟是细菌性病害），以土传为主，姜块定植后温湿度变化大、遇连阴雨天气或水淹易发病，重茬、偏施氮肥、地势低洼、杂草多的田块发病重。

　　生姜根腐病属土传病害，发病后叶面喷雾效果差，宜采用拌土、灌根等方法施药。发病初期可用可杀得三千46.1%氢氧化铜水分散粒剂500～1000倍液或75%百菌清可湿性粉剂1000倍液对病株灌根，每株灌药液100～150毫升，每隔10天灌一次，连灌2次。可杀得三千46.1%氢氧化铜水分散粒剂为铜制剂，不可随意与农药、化肥混用，以防发生药害。

　　预防生姜根腐病应注意以下几点。（1）选用无病虫、无霉烂的种姜，播种时每100公斤种姜用50%多菌灵可湿性粉剂200克加水100公斤浸泡，4～5分钟后晾干待播。（2）发病严重的田块，在整地时每亩用70%******硫菌灵可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂或50%敌磺钠可湿性粉剂1～1.5公斤，拌细土30公斤撒施。酸性土壤施石灰消毒，可预防土传病害。（3）与禾本科作物实行2年以上轮作。（4）生姜喜透气性好的土壤，可每亩基施腐熟土杂肥2500公斤、硼砂1公斤、硫酸锌1.5公斤，改良土壤。

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