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大葱传统的栽培方式多为夏栽秋收冬贮,为了实现大葱周年均衡供应,科技人员通过培育适应性强的品种,改善栽培管理技术及应用一些简易设施(小拱棚、大棚、简易日光温室)等,使大葱能够一年四季栽培,获得较好的效益。 品种选择
四季栽培要选择耐寒、耐旱、耐热、适应性强、葱白长、不分蘖的品种,如中华巨葱、章丘大葱(高脚白)或地方农家品种鞭杆葱。分葱品种不宜作四季栽培。
①1~月,简易日光温室内播种,平畦撒播,3~5月小青葱上市。
②3月中下旬,小拱棚内播种,平畦撒播,6月小青葱上市。也可以6月上中旬移栽,1~11月收获上市或冬贮。
③月上旬露地播种育苗,6月中下旬宽畦密植移栽,露地越冬,翌年3~4月摘除花蕾,4~5月青葱上市。
④7~8月播种育苗,9~11月上旬移栽,密植(株距3cm),露地越冬,翌年3~4月摘除花蕾,5~7月青葱上市。
⑤9月中下旬播种育苗,苗床露地越冬,翌年3~4月小青葱上市。
⑥9月中下旬播种育苗,翌年4月中旬移栽,7~8月收获青葱上市,或6月移栽,10~11月收获上市和冬贮。
⑦8月下旬~9月上旬日光温室内播种,10月中旬扣棚,1月~翌年2月小青葱上市。
越冬前秧苗应有2~3片叶,根据气温和土壤湿度在封冻前浇一次越冬水,再覆盖一层腐熟的农家肥,保墒保温,确保秧苗安全越冬。春季气温升高,秧苗进入快速生长时期,一是进行1~2次间苗,苗距3cm左右。二是结合浇水分2~3次追施速效氮肥或三元复合肥,每次10~15kg/667平方米,促秧苗快速生长,或小青葱上市或培育健壮秧苗以备移栽。
夏季育苗处于高温多雨季节,管理的关键是做好三防,一防病虫害,二防草害,防止草吃苗。播种后出苗前,每667平方米用33%除草通100ml喷雾封闭土壤,并结合人工拔草2~3次,彻底消灭杂草。三防水渍,苗床要做到旱能浇、涝能排,切不可苗床积水。
移栽前要施足底肥,每667平方米施腐熟的优质农家肥6000kg、磷肥30kg、三元复合肥50kg,底肥总量的 1/3普遍撤施,2/3集中沟施。移栽时要将秧苗分级,大、小苗不能混栽。做青葱上市可适当密栽,行距60~70cm,株距3~4cm,做成葱上市,则行距80cm,株距5cm。移栽后要及时中耕松土,平垄,破除板结促进根系生长,结合浇水追施速效氮磷钾复合肥,667平方米追施30 kg,视秧苗生长情况及时培土,促进葱白形成。
主要有蛴螬、蝼蛄、葱蛆,在土壤翻耕前结合底肥,667平方米用3%的辛硫磷颗粒剂3kg,移栽时集中撒施于定植沟内。葱蛆的为害盛期一般在4月中旬~6月上旬和9月上旬~11月上旬,幼虫期可用50%的辛硫磷乳油1000倍溶液灌根,效果很好。
主要有菜青虫、葱蓟马、潜叶蝇、红蜘蛛。防治菜青虫可用10%******菊酯乳油20~40ml,2.5%敌杀死乳油15~25ml,20%速灭杀丁乳油 10~30ml,对水喷雾。防治葱蓟马、潜叶蝇可用50%乐果乳油1000倍液或辛硫磷1000倍液、灭杀毙4000倍液、速灭杀丁1500倍液喷雾。防治红蜘蛛用杀螨特1000倍液喷雾。收获上市10天前停止用药。
大葱病害主要有锈病、紫斑病、霜霉病、灰霉病、黑斑病等,防治措施主要是增施农家肥和磷钾肥,保证植株健壮生长。勤中耕松土,散墒降湿,雨后及时排水,调节田间小气候。小水勤浇,防止大水漫灌。防治方法:锈病用25%粉锈宁2000倍液;紫斑病用50%多菌灵500倍液;霜霉病用25%甲霜灵800倍液或百菌清500倍液;灰霉病用20%达克灵1000倍液或50%扑海因800倍液;黑斑病用50%多菌灵800倍液或70%******托布津1000倍液。每隔5~7天喷雾,连续2~3次。
种植大葱不宜重茬,否则严重影响产量,如果重茬种植,必须对土壤进行处理。
①增施腐熟的农家肥和磷钾肥,补充大葱生长所需的微量元素,如硫、锌、钙、镁、铁,促使大葱健壮生长,提高抗病能力。
②用绿亨1号对土壤进行杀菌处理,移栽前沟施辛硫磷农药灭杀地下害虫。
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青花菜病害以病毒病、黑腐病、霜霉病较为常见,虫以菜青虫小菜蛾、甘蓝夜蛾、蚜虫较多,要及时防治,对症下药,减少损失。
病毒病可用病毒a、植病灵防治;黑腐病可用农用链霉素、可杀得等防治;霜霉病可用甲霜灵锰锌、杀毒矾、克露等防治。主要虫害有菜青虫、小菜蛾、甘蓝夜蛾、蚜虫等,可用阿维菌素、功夫、吡虫啉、除尽等防治,此外,使用频振灯诱杀成虫效果较好,可以大大减少农药的使用,减少蔬菜产品中农药的残留,还可降低成本。
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